Sabi, Murgh & Keema Samosas
Выпечка с начинкой овощей, курицы и барашка
Murgh Chaat
Куриная Tikka с йогуртом, томатом, огурцом, луком и мятой
Piaz Bahji
Картофель, запеченный со специями
Aloo Bahji
Картофель, запеченный со специями
Aloo Chaat
Картофель, приправленный тамариндом и masala
Lassi
Напиток из свежего йогурта (сладкий и соленый)
Mango Lassi
Напиток из свежего йогурта с манго

Супы

Mulligatawny Shroba
Куриный суп с карри
Dhal Shroba
Суп с чечевицей и овощами, приправленный лаймом
Rasam
Перечный суп с тамариндом

Фирменные блюда, приготовленные в глиняной печи

Murgh Tandoori
Целый цыпленок, маринованный в йогурте и специях
Половина цыпленка, маринованного в йогурте и специях
Murgh Malai Kebab
Цыпленок, маринованный с сыром, йогуртом, имбирем, чили и яйцами
Seekh Kebab “Anarkali”
Тонкие ломтики барашка со специями и травами
Jingha Tandoori
Королевские креветки со специями
Murgh Tikka
Кусочки филе цыпленка, маринованные со специями в йогурте
Chapa Rampuri
Отбивныеизмясабарашкасоспециями
                                                                                                                                        

Хлеб Naan

Без добавок
Aloo - картофельный
Paneer - сырный
Lasan - чесночный
Keema – с мясом

Хлеб Lacha Paratha из цельного зерна

Без добавок
Aloo - картофельный
Paneer - сырный
Lasan - чесночный
Keema – с мясом
Roti – хлеб, поджаренный на гриле
Poori – хлеб, поджаренный на сковороде

Shakahari Pasand (Вегетарианские блюда)

Navarathna Korma
Овощное ассорти с нутом и сливочным соусом
Dhingiri Muttar
Грибы с зеленым горошком
Gobi Kashmiri
Цветная капуста по-кашмирски со специями
Paneer Makhni
Домашний сыр в томатно–сливочном соусе
Paneer muttar
Зеленый горошек с домашним сыром под соусом карри
Aloo Jeera
Картофель с луком, томатами и тмином
Aloo Palak
Картофель со шпинатом
Aloo Gobi
Картофель и цветная капуста с индийскими специями
Bhindi do Piaza
Бамия с луком
Sabzi Jalfrezi
Овощи под соусом
Geeya Jaipuri
Тыква в соусе с томатом и кешью
Palak Paneer
Шпинат в сливочном соусе с домашним сыром
Sabzi Biriyani
Овощное ассорти с рисом и специями
Dal Makhni
Чечевица в томатном соусе
Tadka Dal
Чечевица с карри

Блюда из морепродуктов (Gehrepani Se from the sea)

Jingha Masala
Креветки со специями
Jingha Jalfrezi
Креветки с луком, томатами и стручковым перцем
Goan Machi Kari
Рыба с соусом карри
Thalaye Machi
Жареноерыбноефиле«попенджабски»

Блюда из курицы

Murgh Makhni
Филе цыпленка в томатно-сливочном соусе
Murgh Biriyani
Плов с куриным мясом и специями
Murgh Kari
Цыпленоквсоусекарри

Блюда из баранины, телятины и говядины

Roghan Josh
Ягненок по-кашмирски, в йогурте и специях  
Gosht Korma “Badami”
Баранина с шафраном в сливочно-миндальном соусе
Ghaai Gosht “Pasanda”
Ломтики говядины с луком, томатами и чил

Гарниры

Raita
Йогурт с кусочками огурца или ананаса
Chawl/Jeera Chawl
Рис на пару с тмином
Pilau
Пряный рис с кардамоном, корицей,йогуртомилистьямикарри

Десерты

Gajjar Halwa
Сладкий пудинг с морковью и нутом
Koulfi
Индийское мороженое
Rabri
Десерт из сгущенного молока
Soojee Halwa
Пудинг из манной крупы
Тропические фрукты

Чай и кофе

Masala Chai
Чай с кардамоном и имбирем
Чай DARJEELING
Травяные и фруктовые чаи